Още по-бърза от обикновената и без страничните ефекти на глутена, за доволно коремче дори след повече въглехидрат!
.
Както обещах през седмицата в стори, качвам рецептата за тази бърза баничка без глутен.
Прави се точно като обикновена баница, но корите са оризови и се накисват предваритено в яйце!
Ето и какво ще ти трябва, за да си я приготвиш:

Един от любимите начини на децата да ядат броколи. Почти не мога да им направя друг вид паста, защото толкова много обичат тази, че като кажа “ще правя паста за вечеря” и двамата скачат и викат “броколиииии!”.

Е, мили ми читателю, дори аз понякога готвя сладкиши, които са по класически рецепти, иначе казано - с бяла захар и брашно, с масло и сметана и всякакви други не съвсем полезни съставки.

Не всичко трябва да е кето и нисковъглехидратно, нито пък веган или без глутен. Понякога правя някоя подобна вкусотия за тези вкъщи, които обичат и си позволяват да хапват всичко.

Ето една класическа италианска рецепта, която редовно приготвям вкъщи. Бърза и лесна, харесва се на всички, дори на детето.

Освен, че са много бързи и лесни, тези мъфини станаха хит между децата.
Макар да избягвам да давам какао на Стефана (и без него има достатъчно енергия да изтощи всички вкъщи), тези мъфини не успях да ги опазя от нея, много й харесаха.

Доста отдавна ги приготвих за пръв път. Обикновено се изяждат в деня, в който са направени и установих, че трябва да правя двойна доза, ако искам да не ги приготвям през ден!
Представям ти Pão de queijo, в превод от португалски - хляб със сирене или познатите у нас Бразилски хлебчета, които са безкрайно вкусни, освен това не съдържат глутен!

Ужасно лесна рецепта, дори не очаквах, че ще станат толкова вкусни!
Разбира се, както предполагах, едва устискаха до следващата сутрин.

Рецептата е руска, оригинално със захар и бяло брашно. За 60-я юбилей на баща ми преди няколко седмици, я модифицарах малко. Използвах Ксилитол вместо захар, а бялото брашно замених с пълнозърнесто брашно от лимец.

Далеч не е нисковъглехидратна, но пък е съвсем подходяща за диабетици. Една чудна алтернатива, ако предпочиташ да избягваш захарта!

Ето, че дойде време да оползотворим маслената инфузия от невен в едно прекрасно, леко, бебешко кремче!

Няма как да не си чувал за лечебните, успокояващи и противовъзпалителни свойства нa невена. Днес, освен, че ще ти разкажа за тях, ще споделя с теб и рецепта за маслена инфузия от невен, която има най-различни приложения.

САПУНЕНИ ЯДКИ...
На практика това за плодове, които съдържат сапонин - естествен, абсолютно натурален детергент. Използвани са хиляди години от древни племена за направата на сапун. (Прочети повече за сапунените ядки тук.)

Наскоро споделих пред приятели, че от едно известно време не ям никакви млечни продукти. Вместо това разчитам на пълномаслено кокосово мляко и кокосов йогурт приготвен у дома. 

...за това реших, че...ще си направя свой, домашен, също толкова ароматен, ако не и повече! 

...и наистина исках да споделя с вас как да си приготвите домашно ядково мляко. 

Изобщо не е сложно и всъщност е много по-вкусно от купешкото! Имате нужда единствено от ядки, вода, блендер и фина цедка/тензух.

Някога да сте чували, че кожата е нашият най-голям орган? Като всяко нещо в тялото ни и тя има нужда от подходящите грижи! 

За пореден път в моята практика се сблъсквам с автоимунно заболяване. Истината е, че в работата си съм попадала на заболяването, но до сега не се бях интересувала в дълбочина за нещата, които могат да навредят или помогнат при Улцерозен Колит (УК).

В днешната статия ще бъда доста кратка. Преди около 6 месеца бях диагностицирана с автоимунен тиреоидит на Хашимото. Микрозомалните ми антитела (MAT или още TPO) бяха близо 400 при норма <34. Ендокринологът ми твърди, че за нивото на антителата просто няма какво да се направи. 

Питаш се за какви слънчеви изгаряния ти говоря, все пак вече прополовихме септември...?
Както добре знаем - неволята учи!
И аз така (твърдолгава както винаги) реших, че вече слънцето не е толкова силно и мога да отида на един планински преход без да се намажа със слънцезащитен крем. 

Миналата седмица в Част 1 на статията ти разказах за инсулиновата чувствителност (ИЧ) и за инсулиновата резистентност (ИР). 

Тук, в продължението на статията, можеш да прочетеш и другите 5 начина да подобриш Инсулиновата си Чувствителност и да постигнеш своите цели в здравословен и в естетически план. Защото нека не се заблуждаваме - здравето е на първо място, но всички искаме да изглеждаме добре!

Инсулиновата чувствителност обяснява много сложния процес на метаболизиране на въглехидрати в тялото. Всъщност този термин често е свързван с т.нар. "толериране" и усвояване на въглехидрати (ВХ). Това ще рече, че колкото по-чувствителен е накой към инсулина, толкова по-ефективен е той в използването на ВХ.

Ето продължението на темата от миналата седмица. 
Коментарите бяха много разноплюсни (както и предполагах), но за спокойствие на драгия читател, искам да отбележа няколко неща, преди да продължа по същество с добавките: ...

В тази статия ще ти споделя моята гледната точка – тази на бивш професионален спортист и настоящ холистичен нутриционист, видял и двете страни на монетата.

И ти ли си "Влюбен в Ядките"?
Ако си поне малко като мен - можеш да ядеш ядки по всяко време на деня. Аз просто съм пристрастена към тях! Използвам ги в закуската си, слагам ги в салатата си, дори готвя с тях! Този пост е прелюдия към следващ такъв, за който ще имаш нужда от накиснати ядки.