Направи си...: Домашно Сурово БАДЕМОВО МЛЯКО
Домашно Сурово БАДЕМОВО Мляко
Мина известно време откакто писах пост на тема Накисване и Покълване на Ядки и Семена. Постът беше прелюдия към този тук и наистина исках да споделя с вас как да си приготвите домашно ядково мляко.
Изобщо не е сложно и всъщност е много по-вкусно от купешкото! Имате нужда единствено от ядки, вода, блендер и фина цедка/тензух.
Снимка: www.ohsheglows.com
Съставки:
1 ч. сурови бадеми
1 ч. вода (и още за накисване)
1/2 ч.л. агаве
За една стъпка по-нагоре в изкутвото на ядковото мляко, можете да създатете различни вкусове. За целта ще са ви необходими:
куркума
ванилия
канела
сурово какао
подправка за тиквен пай
Най-честото съотношение между ядки и вода, което ще откриете в мрежата е 1:2. Това е идеално, ако търсите приблизителна консистенция на мляко 2%. Ако предпочитате по-гъсто мляко, можете винаги да промените пропорцията в полза на ядките и съответно в полза на водата, яко предпочитате по-рядко ядково мляко.
Метод на приготвяне:
1) Накиснете бадемите поне за 8-12 часа, като ги изплакнете и смените водата един или два пъти през това време.
2) Изплакнете много добре накиснатите ядки и ги сложете в блендер/кухненски робот, добавяйки пречистената вода. Блендирайте 2-3 минути.
3) Използвайте фна цедка или най-добре тензух, за да прецедите домашното ядково мляко и да отделите парченцата бадеми, които остават.
Една стъпка допълнително:
4) Върнете млякото в блендера и подсладете по желание.
5) Можете да импровизирате и да създадете вкусове по Ваше предпочитание, използвайки по чаена лъжичка от любимите си подправки:
- куркума за подсилване на имунната система
- ванилия за мало по-деликатен вкус на сутрешното Ви кафе
- канела за подсилване на изгарянето на мазнини
- сурово какао за да направите млякото си богато на анти-оксиданти
- подправка за тиквен пай за обичания вкус на тиквен пай, или още по-добре - любимото Ви латте с вкус на тиквен пай! (Pumpkin Spice Latte)
Можете да импровизирате с вкусовете и дори да ги комбинирате, ако желаете!
Целувки,
Габи К.
Снимка: www.marthasteward.com
Още от "Направи Си Сам"
Направи си сам...
Ето, че дойде време да оползотворим маслената инфузия от невен в едно прекрасно, леко, бебешко кремче!