Всичко хубаво в този живот има нужда от ферментация - бира, вино, кисело зеле и…най-вече хлябът!
Хляб, бухнал от ферментацията на естествените дрожди във въздуха, само с качествено брашно и вода.
Едно от най-важните неща в моята кухня е хлябът! Аз лично предпочитам този ниско-въглехидратен вариант с ядково масло (ВМНВХ = Високо-Мазнинно Ниско-Въглехидратно Хранене).
Read More