РЕЦЕПТА: Бързи Кето Бисквитки
Бързи Кето Бисквитки
Имайки предвид, че започнах този блог основно с идеята да качвам интересни и здравословни рецепти, мисля, че е време за една такава.
В темата на последните постове, които пиша и днешната рецепта ще бъде Кето.
Днешната рецепта е вдъхновена от една рецепта на Мартина Слайерова от нейния KetoDiet Blog. Нейната рецепта е за бисквитки с 5 съставки, но аз измпровизирам всеки път. Съставките са повече, вкусовете са различни, но основата на бисквитиките е същата - ядково масло и яйце.
Да, точно толкова лесно е. За да ти обясня нагледно, ще преминем към рецептата и снимките.
Като начало загрей фурната на 160°С. За основата на бисквитките ще имаш нужда от следното:
Добави по желание
1/2 ч.л. ванилия
1 с.л. какао
1 шепа ядки
ИЛИ
1 ч.л. канела
2 ч.л. смлян джинджифил
1/2 ч.л. смлян бахар
1/4 ч.л. смлян карамфил
Съставки
1 ч.ч. ядково масло (фъстъчено, бадемово, макадамия)
1/4 ч.ч. ниско-въглехидратен подсладител (Еритритол, Ксилитол)
1/4 ч.ч. кокосово масло
1/4 ч.л. сол
1 яйце
Хранителна стойност за 1 бисквитка:
Общо Въглехидрати 7,9 гр.
Фибри 4,8 гр.
Нето Въглехидрати 3,1 гр.
Протеини 6,8 гр.
Мазнини 14,4 гр.
Наситени 1,5 гр.
Енергия 195 kcal
Магнезий 97 mg (25% RDA)
Калий 281 mg (14% EMR)
МАКРОНУТРИЕНТИ: Въглехидрати = 7%, Протеини = 16%, МАзнини = 77%
1. Забъркай всички състваки в купа. Започни с маслата, добави подсладителя и разбъркай добре с миксер. Добави яйцето и смени миксера със шпатула - силиконова или дървена, няма значение. Накрая добави любимйите си вкусове към сместа.
2. Направи топчета от сместа, около 2 см в диаметър. Нареди ги на тава за печене, постлана със силиконова подложка за курабийки или с хартия за печене. сплескай ги с връхчетата на вилица, така че да направиш интересна релефна шарка отгоре.
3. Сложи тавата във загрятата фурна и печи около 12 минути. Извади от фурната и остави да се охладят в тавата докато можеш да ги повдигнвш със шпатула за палачинки и да ги охладиш напълно върху решетка. Аз изпозлвам решетката на фурната, която предварително изваждам и оставям на плота.
Бисквитките имат консистенция на масленки - нищо чудно след като съставките им са предимно мазнини. Аз предпочитем да ги съхранявам в херметически затворена кутия в хладилника. Имат още по-добръ вкус на следващия ден и са чудесни за сутрешна или следобедна закуска, както и за десерт.
Добър апетит и приятно печене на бисквитки!
Габи К.
АКО ОЩЕ НЕ СИ СЕ АБОНИРАЛ ЗА БЮЛЕТИНА НА WWW.GABIKOEVA.COM МОЖЕШ ДА ГО НАПРАВИШ ТУК!
Още по-бърза от обикновената и без страничните ефекти на глутена, за доволно коремче дори след повече въглехидрат!
.
Както обещах през седмицата в стори, качвам рецептата за тази бърза баничка без глутен.
Прави се точно като обикновена баница, но корите са оризови и се накисват предваритено в яйце!
Ето и какво ще ти трябва, за да си я приготвиш: